Bola-bola tempe telur puyuh

Bahan-bahan:

• - 2 papan tempe (kukus hancurkan)
• - 15 gr jamur kuping kering (rendam cincang halus)
• - 20 butir telur puyuh
• - 1 buah wortel (parut kasar)
• - 1 butir telur

Bumbu:

• - 1 sdm garlic powder
• - 1 sdt lada halus
• - Garam (jika kurang asin)

Bumbu lapis :

• - 5 sdm tepung beras
• - 2 sdm tepung terigu
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1. - Kukus tempe 15-20 menit lalu hancurkan, tambahkan jamur kuping, wortel, dan semua bumbu, cicipi rasanya, jika sudah pas tambahkan telor dan aduk aduk hingga tercampur rata
2. - Bungkus telur puyuh dengan adonan dan bentuk bulat
3. - Campur tepung terigu dan tepung beras beri sedikit air sampai tersampur rata, sedikit cair agar tidak tebal
4. - Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan
5. - Hidangkan bersama cocolan saos sambal dan kecap.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-camilan-kreasi-tempe-yang-enak-mudah-dibuat-kekinian-190731e.html

Bagikan Artikel ini