Sayur sop telur puyuh

Bahan-bahan:

• - 2 buah wortel, potong tipis
• - 2 buah kentang, potong dadu
• - 6 batang buncis, porong panjang
• - 3 lembar daun kol, potong-potong
• - 1 batang daun bawang, rajang kasar
• - 3 batang daun seledri, rajang kasar
• - 1/4 ekor ayam, potong kecil-kecil
• - 20 buah telur puyuh matang, kupas
• - 1 buah tomat, potong-potong
• - 2 liter air

Bumbu halus:

• - 6 buah bawang putih
• - 1 sdm lada bulat
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. - Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, masak terus hingga ayam matang dan air menjadi kaldu
2. - Masukkan wortel, kentang dan buncis, masak sebentar. Angkat panci dari api
3. - Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tuangkan pada sop
4. - Taruh lagi panci diatas api, biarkan mendidih, masukkan kol, telur puyuh, daun bawang, seledri dan Tomat. Didihkan sekali lagi. Angkat
5. - Sajikan hangat, dengan taburan bawang goreng.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/17-resep-sop-enak-dan-sederhana-menggugah-selera-190923p.html

Bagikan Artikel ini