Ayam geprek sambal matah mozarella

Bahan-bahan:

• - 1/4 kg filet dada ayam
• - Bahan pencelup basah
• - 2 sdm tepung terigu
• - 1 sdt masako
• - 1 butir telur
• - 2 sdt merica bubuk
• - Bahan pencelup kering
• - Secukupnya tepung terigu
• - 1/2 sachet masako
• - Bahan sambal matah
• - 4 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 serai ukuran jari tengah
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 tomat
• - 10 cabai rawit
• - 2 cabai merah
• - Secukupnya mozarella

Cara membuat:

1. - Potong dada ayam menjadi beberapa bagian
2. - Campur semua bahan pencelup basah. Masukkan ayam ke dalam adonan pencelup basah, lalu gulingkan ke adonan pencelup kering. Lakukan sampai habis
3. - Goreng ayam dengan api kecil agar matang sempurna. Goreng hingga kecokelatan lalu tiriskan
4. - Potong dadu bawang merah, bawang putih, dan tomat
5. - Potong serong kecil-kecil cabai rawit, cabai merah, daun jeruk, dan serai
6. - Campur sambal menjadi satu. Panaskan minyak yang benar-benar panas. Lalu siram ke dalam sambal matah
7. - Geprek ayam dengan cobek
8. - Tata ke dalam teflon. Taburi sambal matah di atasnya. Parut keju mozarella, lalu taburi di atas sambal matah
9. - Panaskan teflon dengan api sangat kecil lalu tutup teflonnya
10. - Jika sudah meleleh. Tata ke dalam piring
11. - Ayam geprek sambal matah mozarella siap dihidangkan

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/5-resep-ayam-geprek-mozarella-mudah-dibuat-enak-dan-sederhana-191002g.html

Bagikan Artikel ini