Ayam geprek mozarella

Bahan-bahan:

• - 1 potong dada ayam, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis dan garam, bilas
• - 1/4 sdt garam
• - 1/4 sdt merica bubuk
• - 2 bawang putih, parut halus
• - 1 sdt jahe parut

 Bahan pencelup:

• - 2 butir telur, kocok lepas dengan sedikit garam

 Bahan tepung bumbu (campur dan ayak rata):

• - 1 bks tepung bumbu serbaguna
• - 5 sdm terigu
• - 1/2 sdt merica bubuk

 Bahan sambal:

• - Sesuai selera cabai rawit merah (pedas sesuai selera)
• - 2 buah cabai merah keriting
• - 2 siung bawang putih
• - Secukupnya garam dan gula pasir
• - Minyak panas secukupnya
• - Keju mozarella secukupnya

Cara membuat:

1. - Iris daging ayam tipis-tipis besarnya sesuai selera. Marinasi ayam dengan sisa bahan minimal 30 menit
2. - Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Ambil potongan ayam, balur ke tepung bumbu, celupkan ke kocokan telur, balur lagi dengan tepung bumbu sambil ditekan-tekan dan dicubit biar keriting
3. - Goreng ayam hingga matang, angkat tiriskan
4. - Ulek semua bahan sambel, beri minyak panas
5. - Geprek ayam tepung ke sambal hingga merata
6. - Tata ayam, beri keju mozzarella di atasnya, panggang hingga keju meleleh
7. - Angkat, sajikan dengan nasi dan lalapan

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/5-resep-ayam-geprek-mozarella-mudah-dibuat-enak-dan-sederhana-191002g.html

Bagikan Artikel ini