Mie goreng brokoli nugget

 

Bahan-bahan:

• - 2 bungkus mie keriting, rebus jangan sampai terlalu matang agar tidak benyek, sisihkan
• - 2 butir telur
• - Nugget, potong kecil bentuk dadu, goreng, sisihkan
• - 1/2 bonggol brokoli ukuran besar/sesuai selera, potong kecil-kecil
• - Saus tiram
• - 1 sdt kecap ikan
• - 1 sdm minyak wijen
• - Saus sambal belibis
• - Kecap manis
• - Garam, merica, kaldu jamur, secukupnya

Bumbu halus:

• - 1,5 sdm udang rebon/ebi/teri nasi
• - 6 butir bawang merah
• - 7 butir bawang putih
• - 2 potong kemiri
• - Cabai rawit merah sesuai selera
• - 1/2 buah tomat ukuran kecil atau 1/4 buah tomat ukuran besar

Cara membuat:

1. - Blender/ masukkan cooper/ ulek semua bumbu halus.
2. - Tumis bumbu halus, gunakan api besar supaya harum.
3. - Masukkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, saos sambal, dan kecap manis, aduk rata.
4. - Kecilkan api, lalu masukkan brokoli, tumis sebentar, masukkan mie yang sudah direbus, buat lubang di tengah wajan, masukkan telur, orak arik sampai matang.
5. - Besarkan kembali api, aduk kembali mie, masukkan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
6. - Matikan api. Masukkan nugget potong yang sudah digoreng sebelumnya.
7. - Angkat, beri topping timun atau sesuai selera.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-mie-goreng-spesial-enak-dan-mudah-dibuat-191009r.html

Bagikan Artikel ini