Telur geprek sambal matah

Bahan-bahan:

• - 2 butir telur (ceplok)
• - 5 sdm terigu
• - sedikit air
• - sedikit garam dan penyedap rasa

Cara membuat:

• - Siapkan 2 wadah/piring
• - Bagi tepung menjadi 2 bagian (2:3). 2 sdm untuk adonan basah (tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya)
• dan yang 3 sdm untuk adonan kering
• - Celupkan telur ceplok ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung terigu sampai merata kemudian goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

Bumbu sambal matah.

• - 10 buah cabai rawit (iris tipis)
• - 5 butir bawang merah (iris tipis)
• - 2 siung bawang putih (iris tipis)
• - 1 batang serai (iris tipis)
• - garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
• - sedikit minyak goreng
• - air jeruk nipis secukupnya
• - daun jeruk iris tipis

Cara membuat:

1. - Campur semua bumbu sambal matah dalam 1 wadah (kecuali jeruk nipis)
2. - Panaskan minyak sepanas panasnya kurang lebih 2/3 sendok makan, lalu tuangkan minyak ke dalam wadah berisi bumbu sambal matah tadi.
3. - Aduk-aduk sampai rata lalu kucuri air jeruk nipis/ lemon. koreksi rasa. sajikan dengan telur geprek.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/30-resep-olahan-telur-sederhana-cocok-untuk-anak-kos-200106t.html

Bagikan Artikel ini