Es pisang ijo oreo

Bahan dadar:

• - pasta pandan secukupnya
• - 2 sdm peres tepung beras
• - 200 gram tepung terigu
• - pisang raja yang matang
• - 500 ml santan
• - 2 sdm minyak sayur

Bubur sumsum:

• - 1 bungkus kara
• - 600 ml santan
• - 2 sdm munjung tepung beras
• - 1 bungkus vanili
• - 1/2 sdt garam
• - 3 sdm gula pasir
• - sirup prambosan/cocopandan

Cara membuat:

1.  Membuat dadar, campur terigu dan tepung beras, aduk rata.
2.  Masukkan santan sedikit demi sedikit sampai habis, masukkan pasta pandan dan minyak sayur. Aduk sampai tidak bergerindil. Dadar adonan menggunakan teflon.
3.  Bungkus pisang dengan dadaran, masukkan plastik dan kukus 15 menit.
4.  Membuat bubur sumsum, campur santan, garam, vanili, kara, gula pasir. Aduk rata, lalu masak sampai mendidih.
5.  Larutkan tepung beras dengan 5 sdm air, tuang ke santan yang mendidih tadi, masak lagi sampai matang sambil sering diaduk selama 10 menit.
6.  Ambil bubur sumsum, tata potongan pisang ijo di atasnya, siram dengan sirup, beri batu es, siram dengan susu kental manis dan taburi oreo.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-es-pisang-ijo-lembut-praktis-segar-dan-lezat-200330m.html

Bagikan Artikel ini