Cookies Ketupat

Bahan: * 100 gr margarin * 75 gr gula halus * 1 butir kuning telur * 175 gr tepung terigu protein sedang * 1 sdm maizena * Pasta pandan Cara membuat: * Kocok margarin, kuning telur dan gula halus sekedar saja sampai rata. * Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata dengan sendok kayu sampai kalis dan bisa dibentuk. * Bentuk adonan menjadi ketupat, susun dalam loyang. * Cara membentuk adonan menjadi ketupat: * Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Satu bagian diberi tambahan pasta pandan, aduk rata. Satu bagian dibiarkan tanpa tambahan. * Pipihkan kedua bagian dengan ukuran yang sama dan tebal sekitar 1 cm. Bungkus masing-masing dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas selama 30 menit. * Potong-potong adonan bentuk memanjang, susun selang-seling adonan putih dan hijau. Setiap sela adonan dioles dengan putih telur agar menempel. * Bungkus lagi adonan yang telah berbentuk penampang ketupat dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit. * Potong-potong tipis adonan sekitar 1 cm, susun dalam loyang. * Panggang dengan suhu 150°C selama 20 menit atau sampai matang. Note: * Jangan khawatir, adonan cookies ini jika patah bisa direkatkan lagi dengan putih telur. * Jangan lupa mengoles putih telur di setiap sela adonan selang-seling yaa, supaya menempel. * 1 resep jadi sekitar 30 pcs cookies ketupat (450 gram). Selamat Mencoba Sumber:https://www.tipsmasaksedap.com/2020/12/rayakan-hari-spesial-dengan-olahan.html
http://dlvr.it/Rzr3Gn