Pesmol Bawal

Bahan:

• - 500 gr ikan bawal
• - 2 lembar daun salam
• - 1 lembar daun jeruk
• - 3 cm lengkuas, geprek
• - 1 batang sereh,geprek
• - 1 buah tomat, potong-potong
• - 2 buah cabai besar, iris serong
• - Cabai rawit utuh
• - 1 batang daun bawang, potong-potong
• - 1 sdm air jeruk nipis
• - Garam & penyedap sesuai selera

Bumbu halus:

• - 8 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 5 buah cabai merah keriting
• - 3 cm kunyit
• - 4 butir kemiri

Cara membuat:

1. Kerat-kerat badan ikan, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas.
2. Goreng ikan sampai matang, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh.
4. Tambahkan sedikit air, beri garam & penyedap.
5. Masukkan ikan, masak sampai bumbu menyerap. Terakhir tambahkan potongan tomat, daun bawang, cabai besar & cabai rawit.
6. Tes rasa & sajikan bersama nasi hangat.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/15-resep-pesmol-ikan-enak-sedap-dan-mudah-dibuat-200908p.html

Bagikan Artikel ini