Cilok tahu goreng

Bahan:

• - 125 gr terigu
• - 100 gr tapioka
• - 10 buah tahu pong
• - 2 helai daun bawang, iris tipis
• - garam secukupnya
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - kaldu sapi secukupnya
• - lada bubu secukupnya
• - air secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica dan kaldu sapi
2. Tunggu sampai mendidih lalu tuangkan ke terigu yang sudah dicampur dengan irisan daun bawang. Lalu aduk-aduk sampai rata. Lalu tambahkan tapioka sedikit demi sedikit aduk rata. Lalu koreksi rasa sesuai selera (Air bisa disesuaikan asal adonan bisa dipulung dan tidak lengket)
3. Siapkan tahu pong, lalu belah menjadi dua, isi dengan adonan cilok sampai habis. Apabila adonan lengket bisa ditaburi tapioka
4. Siapkan kukusan, tata cilok tahu lalu kukus selama 20 menit
5. Ambil beberapa tahu cilok lalu goreng sebentar, dan bisa disajikan dengan sambal kecap/saos sambal/sambal kacang.

Bagikan Artikel ini