Telur sambal

Bahan:

• - 4 buah telur ayam, rebus matang lalu goreng hingga berkulit

Bahan sambal (cincang kasar):

• - 2 siung bawang putih
• - 8 butir bawang merah
• - 2 buah cabai merah besar
• - 10 buah cabai rawit

Bahan lain:

• - 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• - 1 buah tomat iris
• - 1/2 sdt terasi matang
• - gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga harum dan matang, beri air secukupnya
2. Masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak hingga kuah asat
3. Taburi daun bawang, siap disajikan.

Bagikan Artikel ini