Terong sambal penyet

Bahan:

• - 2 sdm minyak untuk menggoreng
• - 1 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera

Bahan sambal:

• - 10 buah cabai rawit
• - 1 sdt gula
• - 1 buah tomat merah ukuran sedang
• - 2 buah cabai merah
• - 1 sdt terasi
• - 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Goreng terong dengan teknik soute, menggunakan sedikit minyak saja. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan
2. Campur semua bahan sambal, haluskan
3. Masukkan terong ke dalam cobek, penyet dan campur dengan sambal yang sudah dihaluskan

Bagikan Artikel ini