Sop tahu gurame

Bahan:

• - 2 kotak tahu putih
• - 1 sisi gurame fillet
• - 1 ruas kunyit
• - 2 siung bawang putih
• - sedikit jahe
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 2 tomat hijau
• - 1 batang sereh, geprek
• - asam Jawa
• - lada
• - ketumbar
• - kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, lada, ketumbar, jahe, dan kunyit. Tumis hingga harum.
2. Masukkan gurame, masak hingga berubah warna.
3. Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu, sereh, lengkuas, tomat, asam Jawa, dan kaldu jamur. Aduk hingga matang.
5. Sebelum diangkat, saring kuah.

Bagikan Artikel ini