Kentang bumbu rujak

Bahan:

• - 3 pasang hati ayam
• - 1 keris petai
• - 3 buncis
• - kentang goreng secukupnya

Bumbu halus (blender):

• - 1/2 ons cabai
• - 3 biji bawang merah
• - 3 biji kemiri
• - lada butir secukupnya
• - seruas kunyit bakar
• - jahe

Bumbu tambahan:

• - daun jeruk
• - serai
• - cabai ijo besar
• - 3 lengkuas

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan agak nyusut bumbunya.
2. Kemudian masukkan hati ayamnya yang sudah direbus dan dipotong-potong.
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Masukkan petai dan buncis, aduk aduk dan koreksi rasa.
4. Masukan kentang yang sudah digoreng.

Bagikan Artikel ini