Peyek kacang almond

Bahan:

• 250 gr tepung beras
• 25 gr tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 50 ml santan instan
• 300 ml air, tambah 25 ml jika suka yang tipis
• 10 daun jeruk, iris tipis
• 150 gr kacang almond

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 ruas kencur
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1,5 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu menggunakan ulek atau blender.
2. Campurkan tepung, telur, santan, air, dan bumbu halus di dalam wadah.
3. Masukkan irisan jeruk nipis dan kacang almond.
4. Goreng peyek hingga renyah dan kecokelatan.

Bagikan Artikel ini