Telur Dadar Bumbu Santan

Bahan:

• 6 butir telur
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak sayur

Bumbu santan :

• 80 gr SASA Santan Bubuk
• 300 ml air
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• 3 sdm minyak goreng
• ½ sdt SASA Penyedap Rasa

Bumbu halus :

• ½ sdt ketumbar
• 3 butir kemiri
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan telur, susu cair, merica bubuk, garam, dan minyak sayur ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga rata.
2. Panaskan pan dadar, masukkan adonan telur, buat dadar dan masak dengan api kecil.
3. Setelah adonan tidak lembek, lipat telur lalu letakkan di bagian pinggir pan.
4. Tuang adonan telur kembali, tunggu beberapa saat. Lipat kembali hingga membentuk gulungan. lakukan hal yang sama hingga adonan habis, masak hingga matang, angkat.
5. Bumbu santan : Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis hingga harum. Masukkan air dan taburkan Sasa Santan Bubuk, tambahkan garam, gula pasir dan Sasa Penyedap Rasa, masak hingga matang dan mengental. Angkat.
6. Potong-potong telur lalu sajikan dengan kuah santan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.kreasisasa.com/recipe-collection/telur-dadar-bumbu-santan

Bagikan Artikel ini