Talam Ubi Gula Merah

Bahan Lapisan Cokelat:

- 180 gram ubi merah, kupas kulitnya, kukus dan haluskan

- 2 butir telur

- 40 gram tepung beras

- 35 gram tepung sagu

- 200 ml santan kental

- 150 gram gula merah, sisir

Lapisan Putih:

- 180 ml santan kental

- 40 gram tepung beras

- ½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Lapisan Cokelat: Campur ubi merah dengan semua bahan dalam blender, proses hingga halus dan lembut. Tuang ke dalam cetakan bundar diameter 15 cm hingga ¾ cetakan, kemudian kukus 10 menit.

2. Lapisan Putih: Campur semua bahan, aduk rata. Tuang adonan lapisan putih ke atas adonan cokelat, kukus 7 menit atau hingga matang, angkat.

3. Potong kue talam, siap disajikan.

Hasil: 10 porsi

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.tabloidbintang.com/resep/kue/read/1730/resep-talam-ubi-gula-merah

Bagikan Artikel ini