Tips Membuat Nasi Goreng Oriental Enak dan Praktis
Rabu, September 25, 2019
Tulis Komentar
1. Gunakan nasi putih yang tidak lembek dan keras
Memasak nasi goreng oriental, anda membutuhkan nasi putih
yang tidak lembek dan tidak juga keras yang menjadi ciri khas nasi goreng
oriental. Anda dapat menggunakan nasi yang sudah diangin-anginkan hingga uap
panasnya hilang. Nasi putih sisa semalam pun bisa dimanfaatkan.
2. Bawang putih dan bombay cukup dicincang saja
Bumbu utama nasi goreng oriental adalah bawang putih dan
bawang bombay. Bawang putih dicincang halus supaya cita rasa dan aroma yang
dikeluarkan lebih kuat. Sedangkan bawang bombay cukup dicincang kasar agar
terkaramelisasi dengan baik saat ditumis nanti.
3. Gunakan minyak sedikit saja
Ciri khas dari nasi goreng oriental adalah kering dan tidak
terlalu berminyak. Oleh karena itu, anda cukup gunakan minyak sebanyak 2 sdm
saja. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bombay hingga harum dan
berubah warna.
4. Tambahkan seafood, ayam fillet, dan sayuran sebagai isian
Agar lebih nikmat, tambahkan isian pelengkap seperti
seafood, ayam fillet, dan sayuran. Selain menambah kelezatan dan tampilan nasi
goreng, isian pelengkap juga bisa meningkatkan nutrisi nasi goreng oriental
anda.
Pastikan bahan isian pelengkap tidak mengandung banyak air
karena akan membuat nasi basah dan saling menempel. Caranya, tumis dulu isian
pelengkap di awal hingga matang dan cukup kering. Baru tambahkan nasi dan
bumbu, kemudian masak seperti biasanya.
5. Gunakan saus tiram, kecap asin, dan kecap inggris
Berbeda dengan nasi goreng Indonesia yang menggunakan kecap
manis, nasi goreng oriental menggunakan kecap asin, kecap inggris, serta saus
tiram. Ketiga bumbu tersebut merupakan kunci untuk mendapatkan rasa gurih dan
lezat pada nasi goreng oriental. Kalau sudah menggunakan ketiga bumbu ini, anda
tidak perlu lagi menambahkan terlalu banyak garam dan penyedap rasa.
6. Matikan api, tambahkan minyak wijen
Selesai memasukkan semua bahan dan bumbu, matikan api dan
tambahkan minyak wijen pada nasi goreng. Aduk hingga merata dan nasi goreng pun
akan menguarkan harum khas yang menggugah selera.
Penambahan minyak wijen dalam nasi goreng oriental ini
ternyata dapat bantu nasi goreng agar tidak cepat basi dan mengurangi bau amis
yang ada.
Ternyata, mudah ya membuat nasi goreng oriental. Daripada
membeli di restoran, lebih baik buat sendiri saja di rumah. Rasa sama enaknya,
tapi terjamin lebih bersih dan sehat.
Sumber:https://resepkoki.id/cara-membuat-nasi-goreng-oriental/
Belum ada Komentar untuk "Tips Membuat Nasi Goreng Oriental Enak dan Praktis"
Posting Komentar