Ubi Colek Kari

Bahan Bahan

•  4 bh ubi ungu, sikat kulitnya, potong memanjang 12 bagian
•  Garam secukupnya
•  Merica secukupnya
•  Minyak goreng secukupnya
•  1 1/2 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr

Saus :

•  200 gr jamur merang, cincang kasar
•  4 siung bawang putih, cincang halus
•  1 sdm tepung terigu
•  1/2 sdt gula
•  1/2 sdt kari bubuk
•  Garam dan merica secukupnya
•  300 ml santan kental dari 1/2 btr kelapa
•  2 sdm margarin
•  1/2 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr

Cara Membuat

1. Larutkan 1 1/2 bks Masako® Rasa Sapi dalam 250 ml air, tambahkan garam dan merica. Rendam ubi dalam larutan Masako® Rasa Sapi, diamkan selama 15 menit. Tiriskan.
2. Goreng ubi hingga matang. Tiriskan.
3. Saus : tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan jamur merang, tepung terigu, dan santan. Aduk cepat hingga tepung matang. Masukkan sisa bahan saus dan sisa Masako® Rasa Sapi. Masak hingga matang. Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/ubi-colek-kari-GRVyI

Bagikan Artikel ini