Tempe Goreng Bumbu Lengkuas

Bahan

• 300 gram tempe, potong-potong
• 1 sdt gula pasir
• 150 ml air
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 50 gram lengkuas
• 2 cm kunyit, bakar lalu kupas bersih
• 2 kemiri, sangrai
• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 1 sdt ketumbar, sangrai

Cara Membuat

1. Campur tempe, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula pasir, garam dan air, aduk rata.
2. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai air menyusut.
3. Panaskan minyak goreng, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat tiriskan
4. Sajikan hangat.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/681/tempe-goreng-bumbu-lengkuas/

Bagikan Artikel ini