Sup ayam kuah kuning

Bahan:

• -6-8 potong ayam boiler (lebih enak lagi kalo pake ayam kampung)
• -1 cm Kunyit (cincang)
• -2 Siung Bawang Putih (geprek)
• -2 Lembar Daun Jeruk (sobek)
• -3 Siung Bawang Merah (iris tipis)
• -2 cm Jahe (memarkan)
• -Garam
• -1 batang Serai (memarkan)
• -2 Lembar Daun Salam (sobek)
• -1 buah Cabai (sesuai selera)
• -500 ml Air (Secukupnya untuk merendam ayam)

Cara Membuat:

1.  Masukkan air ke dalam panci hingga mendidih. Sembari menunggu siapkan bumbu yang diperlukan. Cuci bersih ayam.
2.  Apabila air telah mendidih masukkan bumbu yang telah disiapkan tadi kedalam air termasuk garam. Tunggu hingga air berubah warna kekuningan (5 menit)
3.  Masukkan ayam kedalam panci, rebus hingga matang. Sembari menunggu matang sisihkan darah dari ayam menggunakan sendok.
4.  Tutup panci diamkan selama 15 menit. Setelah itu cicipi kembali kuahnya apabila kurang asin tambahkan garam. Tutup kembali sekitar 5 menit agar bumbu meresap ke ayam

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-sup-ayam-mudah-dan-praktis-lezat-bikin-nagih-190513a.html

Bagikan Artikel ini