Bakpao pandan isi cokelat

 

Bahan-bahan:

• - 150 gr terigu pro rendah
• - 100 gr terigu pro sedang
• - 1 sdm tepung maizena
• - 1 sdm ragi instan
• - 3 sdm gula pasir
• - 3 sdm minyak sayur
• - 125 ml air hangat
• - sejumput garam
• - secukupnya pasta pandan

Bahan isian:

• - 100 gr DCC (dark cooking chocolate)

Cara membuat:

1. - Buat bahan biangnya. Campurkan air hangat, gula pasir dan ragi instan ke dalam gelas. Tutup dan diamkan selama 10 menit hingga berbuih
2. - Campurkan ke dalam wadah, tepung terigu pro sedang, tepung terigu pro rendah dan tepung maizena
3. - Masukan biang sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kemudian uleni hingga kalis
4. - Tutup dengan plastik wrap/serbet selama 30 menit
5. - Adonan akan mengembang 2 kali lipat. Tusuk tengahnya agar udara keluar dan uleni lagi hingga kalis
6. - Bagi adonan dengan ditimbang atau bisa juga dipotong-potong sama rata
7. - Pipihkan dan beri isian 1 sdm DCC. Bulatkan
8. - Letakan di atas papper cake/daun pisang
9. - Simpan ke dalam wadah, kemudian tutup dan diamkan selama 1 jam sampai mengembang
10. - Kemudian kukus selama 10 menit. Matikan api kompor
11. - Angkat dan keluarkan dari panci. Tata di atas piring
12. - Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-bakpao-berbagai-isi-empuk-dan-sederhana-1910096.html

Bagikan Artikel ini