Martabak keju empuk

 

Bahan:

• - 120 gr tepung terigu
• - 5 gr tepung tapioka
• - 3 sdm gula pasir
• - 1 sachet susu kental manis putih
• - 1 butir telur
• - 150 ml air
• - 1/2 sdt vanili
• - 1/4 sdt baking powder
• - 1/4 sdt baking soda
• - 2 sdm margarin
• - 1 sdm minyak goreng

Topping:

• - Margarin
• - Keju cheddar
• - Susu kental manis
• - Gula pasir untuk taburan

Cara membuat:

1. - Campur air dan kental manis, aduk. Tuang tepung terigu, tapioka, gula. Aduk rata pakai whisk.
2. - Masukkan telur, kocok rata. Tambah baking powder, aduk rata. Tuang lelehan minyak dan margarin, tambah vanili aduk rata.
3. - Lalu beri baking soda, kocok rata sambil dikeplok seperti mengocok telur supaya banyak udara yang masuk ke dalam adonan.
4. - Panaskan teflon api kecil, bila sudah panas tuang adonan. Miringkan teflon untuk membuat pinggiran martabak. Tunggu sesaat hingga nampak berbuih banyak.
5. - Setelah berbuih taburi gula pasir. Lalu tutup martabak, diamkan kurang lebih 5 menit.
6. - Jika sudah sudah matang, atasnya berlubang, angkat martabak beri margarin selagi martabak panas. Taburi topping dengan olesan margarin terlebih dahulu, gula, keju, dan susu kental manis.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/18-resep-martabak-manis-enak-lembut-dan-praktis-1910095.html

Bagikan Artikel ini