Ayam geprek krispi sambal gledek

Bahan:

• - 20 buah cabai rawit merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1/4 sdt terasi matang
• - 1/4 sdt garam
• - 1 sdt gula pasir
• - 2 sdm minyak goreng panas

Cara membuat:

1.  Dalam cobek, masukkan semua bahan kecuali minyak panas, uleg kasar sampai tercampur, lalu siram dengan minyak panas lalu sisihkan

Bahan ayam krispi

• - 500 gr ayam fillet
• - Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu:

• - 1 sdm bawang putih bubuk
• - 1 sdm paprika bubuk
• - 1/2 sdm merica bubuk
• - 1/2 sdm garam

Tepung:

• - 100 gr tepung maizena
• - 100 gr tepung cakra
• - 1/2 sdm baking soda
• - 1 sdm paprika bubuk
• - 1/2 sdm merica bubuk
• - 1 sdm bawang putih
• - 1/2 sdm garam

Cara membuat:

1.  Lumuri ayam ke dalam bumbu, diamkan hingga bumbu meresap selama 20 menit
2.  Gulingkan ayam di atas tepung hingga terbalur rata. Ulangi beberapa kali lagi hingga agak tebal
3.  Panaskan minyak cukup banyak, goreng ayam hingga kecoklatan angkat dan tiriskan.

Penyelesaian:

1.  Ambil piring, tata nasi putih/mi goreng instan favorite masing-masing beri lalapan
2.  Ambil ayam krispi lalu digeprek di atas cobek, beri sambal di atasnya
3.  Sajian ayam geprek di atas piring berisi nasi putih/mi goreng dan lalapan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-ayam-krispi-renyah-enak-antigagal-dan-mudah-dibuat-200416u.html

Bagikan Artikel ini