Bakpao isi kacang

Bahan:

• - 300 gr tepung terigu protein rendah
• - 60 gr maizena
• - 2 sdt ragi instan
• - 1/2 sdt baking powder
• - 75 gr gula pasir
• - 25 gr susu bubuk
• - 200 ml air es
• - 30 gr mentega putih
• - 1 sdt garam

Bahan isi:

• - 200 gr kacang tanah, digoreng
• - 100 gr gula pasir
• - 100 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

1.  Buat adonan isi, blender kacang tanah dan gula pasir hingga halus. Aduk rata.
2.  Kemudian buat adonan kulit, campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan baking powder. Lalu aduk hingga rata, masukkan air es sedikit-sedikit sambil uleni hingga kalis.
3.  Setelah itu tambahkan mentega putih dan garam. Uleni hingga elastis dan diamkan 30 menit.
4.  Timbang adonan masing-masing 15 gram dan diamkan kembali 10 menit.
5.  Pipihkan adonan, beri isi, bentuk bulat. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6.  Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang, selama 10 menit sampai matang.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-bakpao-anti-gagal-enak-empuk-lembut-dan-mudah-dibuat-200609f.html

Bagikan Artikel ini