Gulai pakis tempe semangit

Bahan:

• - 1 ikat pakis, ambil daun dan batang mudanya
• - 1 papan tempe semangit, potong
• - 130 ml santan instan + 500 ml air
• - lengkuas geprek
• - 2 daun salam

Bumbu halus:

• - 2 kemiri
• - 1 ruas jahe dam kunyit
• - 5 buah cabai merah keriting
• - 2 buah cabai rawit merah
• - 4 siung bawang putih
• - 6 siung bawang merah
• - garam
• - gula
• - penyedap

Cara Membuat:

• Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Beri air sedikit. Masukkan tempe lalu tutup, masak hingga tempe matang.
• Tuang santan, aduk rata.
• Masukkan pakis dan bumbu, masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini