Botok tempe lamtaro

Bahan:

• - 200 gram tempe semangit, potong dan rebus
• - 100 gram lamtoro
• - 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
• - garam
• - gula pasir
• - gula merah

Bumbu halus:

• - 4 butir bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 5 cm kencur
• - 1 buah cabai merah besar
• - 10 buah cabai rawit merah
• - 2 lembar daun jeruk purut

Bahan tambahan:

• - daun pisang
• - lidi

Cara Membuat:

1. Campur dan aduk rata lamtoro, tempe semangit, kelapa parut, gula pasir, gula merah, dan bumbu halus.
2. Ambil satu lembar daun pisang, beri dua sendok adonan. Sematkan pakai lidi.
3. Kukus botok selama 30 menit.

Bagikan Artikel ini