Boba choco moist cake

Bahan A:

• - 300 ml susu hangat
• - 1 1/2 sdm jeruk lemon

Bahan B (campur, ayak):

• - 200 gr terigu
• - 180 gr gula halus
• - 1 sdt soda kue
• - 1 sdt baking powder double acting
• - 5 sdm cokelat bubuk

Bahan C :

• 180 ml minyak goreng

Bahan sauce (campur, masak hingga mengental):

• - 150 ml whip cream
• - 1 sdm maizena
• - 80 gr dark chocolate

Bahan boba:

• - 150 gr boba
• - air secukupnya

Cara membuat:

1. Campur susu dan perasan jeruk lemon, biarkan 10 menit
2. Masak boba selama 20 menit, angkat, tiriskan, lalu siram air dingin
3. Tambahkan bahan C ke dalam campuran bahan B, aduk rata
4. Lalu masukkan bahan A, aduk rata kembali
5. Tuang adonan pada loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan diberikan sedikit terigu
6. Kukus adonan selama 50 menit dengan api sedang cenderung kecil
7. Sembari mengukus, buat saus dengan cara campur semua bahan, masak hingga mengental. Setelah kue matang, siram cake dengan sauce lalu tuang boba di atas cake. Sajikan.

Bagikan Artikel ini