Bahan:
* - 500 gr daging sandung lamur
* - 2 batang serai (memarkan)
* - 5 lembar daun jeruk
* - 1 ruas lengkuas (memarkan)
* - Air secukupnya .
Bumbu halus:
* - 6 siung bawang merah
* - 3 siung bawang putih
* - 7 buah kluwak (keruk isinya)
* - 1 sdt ketumbar
* - 3 butir kemiri (sangrai)
* - 1 ruas kunyit (bakar)
* - Garam
* - Gula
* - Kaldu bubuk
Bahan pelengkap:
* - Kecambah
* - Telur asin
* - Sambal terasi
Cara membuat:
* Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang, masukkan daging, lalu aduk hingga merata.
* Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga matang dan daging empuk.
* Sajikan rawon hangat dengan taburan kecambah, telur asin dan sambal.
http://dlvr.it/Sk9Xh1
Belum ada Komentar untuk "Rawon"
Posting Komentar