Kikil mercon simpel

Bahan:

• - 1 bungkus kikil potong kecil
• - 1 lembar daun salam
• - 1 lembar daun jeruk
• - 1 ruas lengkuas memarkan
• - 2 cm jahe memarkan
• - 2 buah cabai hijau potong serong
• - Saus tiram
• - Kecap manis
• - Gula pasir
• - Garam
• - Kaldu jamur
• - Minyak untuk menumis

Bahan diulek:

• - 3 siung bawang putih
• - 4 siung bawang merah
• - 7 buah cabai rawit
• - Sejumput terasi

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bahan yang sudah diulek, cabai hijau, laos, jahe, daun jeruk, daun salam tumis hingga harum.
2.  Masukkan kikil, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Beri sedikit air, aduk-aduk dan koreksi rasa.
3.  Oseng mercon siap disajikan.

Bagikan Artikel ini