Sayur asem Jawa komplet
Jumat, Mei 19, 2023
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 ikat kangkung
- - 5 kacang panjang
- - 1/2 kol
- - 1 buah labu
- - 1 krai, sejenis timun muda
- - 1 genggam ale
- - 1 buah jagung, potong jadi 5 bagian
- - 1 ruas lengkuas
- - 3 lembar daun salam
- - 2 asam Jawa
- - Gula, garam, kaldu bubuk
- - Air secukupnya
Bahan halus:
- - 7 bawang merah
- - 4 bawang putih
- - 4 kemiri
- - 5 cabai rawit
- - 2 cabai merah
- - 1 sachet terasi
Cara membuat:
- Iris semua sayuran.
- Blender semua bahan yang dihaluskan. Sisihkan.
- Siapkan panci yang sudah berisi air, masak hingga mendidih.
- Masukkan bumbu yang dihaluskan tadi, daun salam, lengkuas dan asam jawa masak sampai mendidih kembali.
- Masukkan semua sayur-sayuran kecuali ale, masak hingga matang.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan ale masak dan aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Sayur asem Jawa komplet"
Posting Komentar