Sayur asem Jawa komplet

Instagram/@dapoernya.ekadyan

Bahan:

  • - 1 ikat kangkung
  • - 5 kacang panjang
  • - 1/2 kol
  • - 1 buah labu
  • - 1 krai, sejenis timun muda
  • - 1 genggam ale
  • - 1 buah jagung, potong jadi 5 bagian
  • - 1 ruas lengkuas
  • - 3 lembar daun salam
  • - 2 asam Jawa
  • - Gula, garam, kaldu bubuk
  • - Air secukupnya

Bahan halus:

  • - 7 bawang merah
  • - 4 bawang putih
  • - 4 kemiri
  • - 5 cabai rawit
  • - 2 cabai merah
  • - 1 sachet terasi

Cara membuat:

  1.  Iris semua sayuran.
  2.  Blender semua bahan yang dihaluskan. Sisihkan.
  3.  Siapkan panci yang sudah berisi air, masak hingga mendidih.
  4.  Masukkan bumbu yang dihaluskan tadi, daun salam, lengkuas dan asam jawa masak sampai mendidih kembali.
  5.  Masukkan semua sayur-sayuran kecuali ale, masak hingga matang.
  6.  Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
  7.  Terakhir, masukkan ale masak dan aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Belum ada Komentar untuk "Sayur asem Jawa komplet"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Bawah Artikel