Tim bakso udang tahu

Bahan:

• - Tahu kuning atau putih secukupnya, potong segitiga dan goreng
• - Kecap asin
• - Minyak wijen
• - Garam, lada, dan kaldu bubuk

Bahan isian:

• - 100 gr udang, haluskan
• - 1 bawang putih, haluskan
• - 1/2 sdm tepung sagu
• - Garam dan lada

Cara membuat:

1.  Campurkan semua bahan isian, uleni hingga rata.
2.  Potong bagian tengah tahu, keluarkan sedikit isi tahu, dan beri bahan isian.
3.  Siapkan piring kukusan, beri sedikit air matang, kecap asin, minyak wijen, garam, lada, dan kaldu bubuk.
4.  Susun tahu yang susah diisi adonan, bila suka tambahkan udang segar utuh di dalam kukusan supaya kuahnya tambah gurih.
5.  Kukus hingga matang, lalu taburi dengan irisan daun bawang.

Bagikan Artikel ini