Kambing Gulai Kecap


Bahan
  •  400 g daging kambing, potong kotak 3 cm, rebus di dalam air mendidih sampai mendidih lagi, buang airnya
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 900 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • 5 sdm Kecap Manis Indofood
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 900 ml santan, dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:
  •  12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah besar
  • 1/2 cm jahe
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus serai lengkuas daun kunyit daun jeruk dan garam. 
  2. Masukkan daging. Aduk-aduk. Tuang santan. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan KECAP MANIS INDOFOOD. Masak di atas api kecil hingga daging empuk dan berkuah sedikit.

Selamat Mencoba

Sumber:https://citarasaindonesia.co.id/resep/kambing-gulai-kecap.html

Artikel Terkait

Belum ada Komentar untuk "Kambing Gulai Kecap"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Bawah Artikel