Udang Goreng Cabe Garam

Bahan:

• Udang sedang = 350 g
• Air jeruk nipis = 2 sdm
• Garam halus = 1 sdt
• Batang serai memarkan = 1 batang
• Jahe memarkan = 2 cm
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu iris:

• Cabe merah besar = 3 buah
• Cabe rawit merah = 15 buah
• Bawang merah = 7 siung
• Garam halus = 1 sdt
• Kaldu bubuk rasa ayam = 1 sdt

 Cara membuat:

1. Udang dicuci bersih lalu dilumuri dengan air jeruk dan garam sampai rata, diamkan 10 menit. 
2. Udang dicuci kembali sampai bersih lalu tiriskan. 
3. Udang digoreng sampai matang. 
4. Tumis menggunakan minyak sisa goreng udang : serai, jahe, cabe merah, cabe rawit dan bawang merah sampai layu. 
5. Masukkan garam kaldu bubuk dan udang. 
6. Masak sebentar lalu angkat.

Selamat Mencoba

Sumber :https://www.superindo.co.id/artikel/info-resep/udang-goreng-cabe-garam/

Bagikan Artikel ini