Ayam Kuluyuk Yang Enak

Bahan utama yang dibutuhkan : 

• 200 gram Paha Ayam Fillet, kemudian anda potong berukuran 3×3 cm
• ½ sendok teh Garam
• 2 siung Bawang Putih, kemudian anda haluskan
• 1 butir Telur, kemudian anda kocok lepas (sebagai pencelup)
• ¼ sendok teh Merica Bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (aduk rata semuanya) : 

• 100 gram Tepung Terigu yang berprotein sedang
• ¼ sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
• ¼ sendok teh Merica Bubuk
• 20 gram Tepung Maizena

Bahan untuk sausnya :    

• 100 gram buah Nanas, kemudian anda potong kotak-kotak
• ½ buah Bawang Bombay, kemudian anda potong kotak-kotak
• 100 gram Saus Tomat
• ¼ sendok teh Garam
• 2 siung Bawang Putih, kemudian anda cincang halus
• 1 buah Cabai Merah Besar, kemudian anda buang bijinya dan iris tipis-tipis
• 1 sendok teh Kecap Manis
• 300 ml Air
• ½ sendok teh Cuka
• 1 ½ sendok teh Gula Pasir
• 1 sendok makan Tepung Sagu dan 1 sendok makan Air, kemudian anda larutkan untuk pengental
• 2 sendok makan Minyak untuk menumis
• ¼ sendok teh Minyak Wijen

Cara membuat: 

1. Pertama anda lumuri ayamnya dengan bawang putih, garam dan juga merica bubuk, kemudian anda celupkan kedalam telur yang sudah anda kocok tadi.
2. Lalu anda gulingkan dibahan pelapis dan goreng hingga matang.
3. Selanjutnya anda buat saus, caranya yaitu panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang bombay dan juga cabai merah besar hingga harum. Tambahkan juga nanas dan anda adukkan hingga layu.
4. Anda masukkan saus tomat, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam dan juga gula pasir. Anda aduk rata.
5. Tuang air, didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Anda masak hingga meletup-letup. Tambahkan juga cuka dan minyak wijen, aduk merata.
6. Sajikan ayam dengan siraman sausnya.

Selamat Mencoba

sumber:https://www.menuresepmasakan.com/cara-membuat-resep-ayam-kuluyuk-yang-enak/

Bagikan Artikel ini