Es Teller Yang Segar dan Gelegar

Bahan-bahan: 

• 3 buah Alpukat (1 kg) kemudian anda potong kotak
• 15 biji buah Nangka, kemudian anda potong dadu
• 4 buah Kelapa Muda, kemudian anda ambil dagingnya
• 250 gram Kolang-kaling
• 150 ml Susu Kental Manis
• 1 liter Santan dari 1 butir Kelapa
• 1 lembar Daun Pandan
• Garam secukupnya
• 1 liter Sirup Pandan
• 1 bungkus Agar-agar bubuk putih
• 300 ml Air
• 150 gram Gula Pasir
• Es serut secukupnya

 Cara membuat: 

1. Pertama anda buat agar-agar nya terlebih dahulu, caranya yaitu anda campurkan air, agar-agar dan 75 gram gula pasir, kemudian anda rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan.
2. Kemudian anda serut agar-agarnya menggunakan alat serutan keju, angkat dan sishkan.
3. Lalu anda campurkan santan, garam dan daun pandan. Anda rebus hingga mendidih sambil diaduk supaya tidak pecah, angkat dan dinginkan.
4. Rebus kolang-kalingnya dengan 75 gram gula pasir hingga lunak, kemudian anda angkat dan buang airnya.
5. Kemudian anda siapkan gelas untuk penyajiannya, lalu anda masukkan alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuangkan sirup dan santan secukupnya.
6. Tambahkan es serut dan bubuhi diatasnya dengan susu kental manis.
7. Sajikan dengan nikmat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.menuresepmasakan.com/resep-minuman-es-teller-yang-segar/

Bagikan Artikel ini