Pinky Heart Blackforest

Bahan

*Bahan kering :

• 85 gram coklat bubuk (aku merk tulip/bensdrop)
• 230 gram terigu protein rendah
• 300 gram gula halus
• 2 sdt bpda (aku merk hercules)
• Setengah sdt baking soda
• Seperempat sdt vanili bubuk

*Bahan cair (ditimbang ya)

• 450 gram susu cair+2 sdm air jeruk nipis atau 1 sdm cuka makan (campurkan sampai seperti memisah dan agak berat)
• 135 gr minyak sayur

• *4 butir telur ukuran besar (kocok lepas)

 *Bahan pelengkap

• Selai blueberry
• Buttercream siap pakai
• Dcc (diresep ini saya tidak pakai)
• Hiasan sesuai selera
• Air manisan cherry (symple syrup)

Cara Membuat

1. Panaskan kukusan dan tutup bagian atas panci dengan kain
2. Siapkan loyang ukuran 24 cm, olesi dengan margarine dan alasi dengan kertas roti, sisihkan
3. Campur semua bahan kering, sisihkan
4. Campurkan bahan cair menjadi satu, lalu tuangkan ke bahan kering aduk rata menggunakan whisk
5. Setelah rata, masukan telur yg sudah dikocok lepas, aduk rata (jgn terlalu lama mengaduk agar tidak bantat), kemudian saring agar hasil lebih smooth
6. Kukus adonan selama 45-60 menit (atau lakukan tes tusuk)
7. Dinginkan adonan, Bagi cake menjadi 3
8. Tusuk2 adonan dengan garpu, olesi symple syrup atau air manisan cherry, lalu beri selai blueberry dam buttercream, lakukan sampai lapisan terakhir (lapisan paling atas tidak diberi selai)
9. Lalu hias sesuai selera dengan spuit dan hiasan lainnya (selera kreasi masing2)
10. Dinginkan dalam kulkas agar lebih mantap

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1118/pinky-heart-blackforest-by-dinartw/

Bagikan Artikel ini