ayam betutu

Bahan ayam 

• - 1,5 kg ayam
• - 5 gelas air asam jawa
• - 1 daun pisang
• - Garam dan rica secukupnya
• - 3 daun salam

Bahan bumbu pedas 

• - 1/2 gelas bawang merah
• - 1/4 bawang putih yang sudah dihaluskan
• - 2 temulawak
• - 2 sdm bumbu 1000 pedas bali
• - 2 sdm bumbu kunyit
• - 2 sdm parutan jahe
• - 3 kemiri
• - 2 sdm cabai
• - 3 siung irisan bawang putih
• - 1 serai
• - 2 daun jeruk bali
• - 4 udang yang sudah dihancurkan
• - 1/4 gelas minyak kelapa
• - Garam

 Cara membuat ayam betutu 

• - Campurkan ayam dengan bumbu betutu dengan garam dan lada serta air asam jawa. Kemudian bungkus ayam dengan daun pisang, kemudian panggang selama 30 menit.

 - Bumbu pedas betutu:

• Hancurkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, temulawak, kemiri, bumbu pedas 1000 bali, lada cabai udang, dan kacang di food processor. Masak hingga matang dan sajikan bersama ayam yang sudah dipanggang.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/tak-perlu-jauh-jauh-ke-bali-untuk-makan-ayam-betutu-yuk-bikin-sendiri-170605e.html

Bagikan Artikel ini