Perkedel talas

Bahan:

• - 1 kg talas kukus
• - 5 sdm tepung terigu
• - 3 siung bawang putih
• - 1 bks merica
• - Kunyit secukupnya
• - Daun bawang
• - Secukupnya penyedap rasa
• - 1 butir telur (untuk celupan)

Cara membuat:

1. - Kupas talas, cuci bersih, potong kecil lalu kukus.
2. - Untuk bumbu: goreng bawang putih, mrica, kunyit sampai harum, angkat lalu dihaluskan tambahkan garam. Iris daun bawang kecil-kecil
3. - Talas yang sudah dikukus, tumbuk saat masih panas sampai halus rata
4. - Masukkan bumbu yang sudah diulek, tambahkan sedikit penyedap rasa, kemudian uleni lagi
5. - Kalau sudah tercampur rata, tambahkan irisan daun bawang aduk aduk,
6. - Setelah itu bentuk adonan bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis
7. - Kocok lepas telur, celupkan perkedel ke dalam telur, lalu goreng. Perkedel talas siap dihidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/17-resep-olahan-talas-lezat-dan-mudah-dibuat-1909232.html

Bagikan Artikel ini