Ayam kecap mentega pedas manis

 

Bahan:

• - 3 buah cabai merah kriting
• - 1/2 buah tomat
• - 3 sdm mentega
• - 1 ekor ayam
• - 2 siung bawang merah
• - 1 siung bawang putih
• - penyedap rasa ayam
• - 2 buah cabai rawit setan ukuran besar
• - daun bawang
• - 2 buah daun salam
• - 2 buah Sereh kecil geprek
• - bawang goreng
• - kecap manis
• - garam secukupnya
• - gula pasir secukupnya
• - 1 sdm saus sambal
• - air secukupnya
• - minyak goreng

Cara Membuat:

1.  Potong ayam sesuai selera, cuci bersih beri garam, penyedap rasa dan 1,5 gelas air. Ungkep sampai matang.
2.  Goreng ayam hingga sedikit kering.
3.  Potong bawang putih, bawang merah, daun bawang, cabai, dan tomat. Geprek sereh.
4.  Tumis bumbu, lalu masukan 3 sdm mentega tunggu hingga dirasa cukup panas, tambah bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam dan sereh yang sudah di geprek.
5.  Masukkan kaldu ayam sisa ungkepan ayam beserta ayam gorengnya. Tambah kecap secukupnya dan 1 sdm saus sambal, aduk rata. Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
6.  Masukan tomat dan daun bawang yang telah di potong. Aduk kembali hingga merata dan matang.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-ayam-kecap-mentega-enak-sederhana-istimewa-dan-praktis-191003v.html

Bagikan Artikel ini