Semur terong dan kentang

Bahan:

• - 1 butir telur
• - 3 butir bawang merah, iris halus
• - 1 buah terong ungu
• - 1 gelas air putih
• - 10 buah baby potato, kukus, kupas, belah 2
• - 1 sachet kecil kecap manis
• - 1/2 sdm baceman bawang
• - kaldu bubuk, gula, garam, merica bubuk secukupnya
• - minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1.  Kocok lepas telur, potong tipis terong, celupkan ke dalam kocokan telur. b. Goreng sampai telur kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
2.  Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan baceman bawang, tumis lagi sampai harum.
3.  Masukkan baby potato, kecap, merica, gula, dan garam. Aduk sebentar, tambahkan air. Biarkan sesaat sambil sesekali diaduk, sampai kentang kecoklatan.
4.  Masukkan gorengan terong, aduk. Setelah dirasa cukup, tunggu sampai kuah sedikit berkurang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
5.  Bila suka pedas bisa tambahkan potongan cabai saat menumis bumbu.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-olahan-terong-enak-lezat-sederhana-dan-menggugah-selera-190926o.html

Bagikan Artikel ini