Udang goreng saus asam manis

Bahan-bahan:

• - 500 gr udang, kupas kulitnya, cuci bersih
• - 10 sdm tepung terigu
• - 2 sdm tepung maizena
• - Garam, kaldu jamur, merica bubuk
• - Sedikit air
• - Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. - Campur tepung dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk kemudian, bagi dua wadah: wadah basah dan kering, wadah basah dicampur dengan air secukupnya hingga tekstur kental
2. - Balurkan udang yang sudah di cuci kedalam wadah kering kemudian masukan dalam wadah basah dan kembali masukan lagi kedalam wadah kering, sisihkan
3. - Goreng udang yang sudah berbalut tepung sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan
4. Saus asam manis

bahan-bahan:

• - 5 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 buah bawang bombai, iris memanjang
• - 1 buah wortel, iris korek
• - 1 buah timun, buang bijinya, iris korek
• - 1/2 buah paprika, iris korek
• - 200 gr nenas, potong kotak
• -1 buah tomat, ambil kulitnya, iris korek
• - 10 sdm saus tomat
• - 1 sdm tepung maizena dilarutkan dalam air
• - Air secukupnya
• - 2 sdm margarin
• - Gula, garam, kaldu jamur bubuk
• - 1 buah jeruk nipis/1 sdm cuka makan

Cara membuat:

1. - Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin sampai layu dan harum
2. - Masukan wortel, beri sedikit air dan masak sampai wortel setengah matang
3. - Masukan tomat, nenas, paprika
4. - Bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur bubuk
5. - Masukan saus tomat, dan larutan maizena, aduk (masukan air bila perlu)
6. - Masukan timun, masak sebentar
7. - Koreksi rasa
8. - Hidangkan dengan udang goreng tepung.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-cara-membuat-saus-asam-manis-enak-sederhana-praktis-191018h.html

Bagikan Artikel ini