Bakso ikan goreng (Engpiang)

Bahan:

• - 200 gr fillet ikan tenggiri
• - 100 ml air es
• - 100 gr tepung sagu cap tani
• - 1 butir putih telur
• - 3 siung bawang putih
• - 8 siung bawang merah
• - 1/2 sdm gula
• - 2 sdt kaldu jamur
• - 1 sdt garam
• - Lada

Cara membuat:

1. - Haluskan duo bawang (tidak perlu terlalu halus) lalu sisihkan.
2. - Haluskan fillet ikan sampai halus, masukkan penyedap rasa. Haluskan lagi bisa menggunakan chopper, masukkan putih telur dan air es.
3. - Chopper kembali agar rata, selanjutnya masukkan duo bawang dan tepung sagu. Chopper lagi agar rata dan tuang ke wadah.
4. - Panaskan minyak dengan api sedang. Bentuk bulat adonan dengan bantuan 2 sendok goreng sampai kecoklatan angkat.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-kreasi-bakso-ikan-kenyal-sehat-dan-nikmat-200622w.html

Bagikan Artikel ini