Roti goreng ayam

Bahan:

• - 200 gram tepung terigu protein tinggi
• - 2 sdm maizena
• - 25 gram gula pasir
• - 15 gram susu bubuk
• - 1 sdt ragi instan
• - 30 ml air hangat kuku
• - 1 sdt gula pasir
• - 90 ml air dingin (air es)
• - 40 gram mentega
• - 1/2 sdt garam
• - Air dan tepung roti secukupnya
• - Minyak

Bahan isi:

• - 1 siung bawang putih, cincang
• - 1/2 buah bawang bombay, cincang
• - 100 gram dada ayam cincang
• - 1 batang daun bawang iris kasar
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm saus tomat
• - 1 sdm kecap manis
• - 1/2 sdm kecap asin
• - Minyak untuk menumis
• - Gula, garam, dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Buat bahan isi dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis dan kecap asin.
3. Beri air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan air menyusut, cicipi rasa.
4. Masukan daun bawang, aduk dan matikan api. Sisihkan.
5. Buat bahan roti, campur air hangat, ragi dan 1 sdt gula pasir aduk diamkan 15 menit
6. Kemudian campur terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir dan masukkan larutan ragi.
7. Lalu masukkan air dingin sambil diuleni, terakhir masukkan mentega dan garam.
8. Uleni sampai kalis, bulatkan adonan. Tutup kain, diamkan 45 menit.
9. Kempeskan adonan, bagi menjadi 10 bagian yang sama. Diamkan lagi selama 15 menit.
10. Ambil 1 bagian, pipihkan beri isi ayam lalu bulatkan kembali. Celupkan ke air dan gulingkan ke tepung roti.
11. Goreng di minyak banyak dengan api kecil.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-camilan-dari-tepung-roti-enak-praktis-dan-sederhana-200804m.html#

Bagikan Artikel ini