Ayam panggang lada hitam

Bahan:

• - 600 gram ayam, potong sesuai selera
• - 3 bawang putih, haluskan
• - 2 bawang merah, haluskan
• - ketumbar
• - 2 kemiri, haluskan
• - 2 sdm gula jawa
• - sejumput asam jawa
• - lada hitam
• - sejumput jahe
• - sejumput kunyit
• - kecap manis
• - sereh geprek
• - salam
• - garam

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan merah.
2. Masukkan ketumbar, kemiri, lada hitam, jahe, kunyit, salam, dan sereh.
3. Beri sedikit air. Masukkan asam jawa dan gula jawa.
4. Masukkan ayam. Beri garam lalu ungkep.
5. Beri kecap. Tunggu sampai air menyusut dan mengental.
6. Angkat ayam lalu panggang .

Bagikan Artikel ini