Udang saus tiram spesial

Bahan:

• - 500 gr udang
• - 3 siung bawang putih, iris-iris
• - 3 siung bawang merah, iris-iris
• - Seruas jahe, iris-iris
• - 1 buah bawang bombai kecil, potong-potong
• - 1 buah cabai hijau, potong-potong
• - 2 buah cabai merah, potong-potong
• - 5 buah cabai rawit, potong-potong
• - 1 buah jeruk nipis ambil airnya
• - 1 sdm saus cabai
• - 2 sdm saus tiram
• - 1/2 sdm kecap manis
• - Sejumput garam dan gula pasir
• - Air bersih secukupnya
• - Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1.  Cuci bersih udang beri air perasan jeruk diamkan sebentar. Tumis bawang merah, putih, dan jahe sampai wangi.
2.  Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna, masukkan saus cabai, saus tiram, kecap manis tuang air bersih masukkan sejumput garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3.  Masukkan bawang bombai dan cabai, aduk-aduk rata. Tes rasa. Setelah air menyusut angkat.
4.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini