Roti isi

Bahan:

• - 350 gr terigu protein tinggi
• - 150 gr terigu protein sedang
• - 100 gr gula pasir
• - 20 gr susu bubuk
• - 100 gr butter dan margarin
• - 2 sdt ragi
• - 1 telur utuh
• - 2 kuning telur
• - 225-250 mlsusu cair dingin
• - 1/2 sdt garam

.Cara membuat:

1.  Campur semua bahan jadi 1 kecuali garam. Mixer sambil dituangkan susu secara bertahap.
2. Setelah agak kalis, masukkan garam. Terus uleni atau mixer hingga kalis elastis.
3.  Bulatkan adonan, diamkan sekitar 30 menit.
4.  Kempiskan adonan, timbang tiap adonan 40 gram. Isi dengan isian sesuai selera. Diamkan lagi sampai mengembang. Oven suhu 180 derajat celcius api atas bawah, setelah matang olesi butter.

Bagikan Artikel ini