Lodeh terong telur
Jumat, Februari 07, 2025
Tulis Komentar
Bahan:
- - 2 buah terong, potong-potong, rendam air
- - 4 butir telur yang sudah dikupas, goreng
- - 1/2 papan tempe potong-potong, goreng
- - 1 ruas lengkuas, iris
- - 2 lembar daun salam
- - garam, gula pasir, penyedap secukupnya
- - 1 bungkus santan kara
- - 800 ml air
- - 1/2 bungkus terasi
Bumbu halus:
- - 3 butir kemiri
- - 7 siung bawang merah
- - 4 siung bawang putih
- - 10 cabai merah
- - 5 cabai rawit
Cara Membuat:
- Goreng bumbu sampai layu, masukkan terasi, ulek semua bumbu.
- Tumis bumbu, masukkan lengkuas, daun salam, air, garam, gula, dan penyedap, tunggu mendidih
- Masukkan tempe, telur, terong, masak sampai bumbu meresap
- Masukkan santan, aduk-aduk, masak sampai mendidih, koreksi rasa.
- Lodeh terong telur siap disajikan.
Belum ada Komentar untuk "Lodeh terong telur"
Posting Komentar