Rolade Ayam Sehat

Bahan:

• 2 buah tahu putih, di giling halus
• 200 gr daging ayam, di cincang kecil
• 2 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, di cincang halus
• 1 buah wortel, di potong-potong berbentuk dadu kecil
• 2 batang daun bawang, di potong-potong kecil
• garam dan merica secukupnya
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

 Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging ayam cincang, daun bawang dan Tumis semua bahan hingga matang. Masukkan ke dalam wadah terpisah. 
2. Kocok telur, masukkan sedikit garam, tepung terigu dan air secukupnya. Kocok sampai adonan 
3. Siapkan wajan anti lengket, dadar adonan telur dalam bentuk tipis, kemudian jadikan beberapa bagian, dan sisihkan. 
4. Dalam wadah lainnya, tahu yang sebelumnya sudah anda hancurkan, campur dengan bumbu tumis 
5. Masukkan garam dan merica secukupnya. 
6. Ambil telur dadar dan isi dengan adonan tahu tersebut. Gulung-gulung dan bungkus adonan dengan daun pisang. 
7. Setelah terbungkus, anda bisa mengukus adonan selama kurang lebih 10-15 menit. Angkat dan biarkan dingin. 
8. Telah dingin, potong-potong adonan, dan goreng sebentar hingga adonan berwarna

Tips:

Kalau ingin lebih sehat, rolade tadi sebenarnya tidak perlu digoreng lagi, anda bisa langsung menyajikannya, dengan catatan semua bahan, terutama ayam cincang sudah benar-benar matang. Tapi kalau anda lebih suka hidangan kering, anda bisa menggorengnya sesuai selera.

Selamat Mencoba

Sumber :https://www.superindo.co.id/artikel/info-resep/rolade-ayam-sehat/

Bagikan Artikel ini