Sayur Labu Udang

BAHAN - BAHAN :

• 2 buah labu siam, kupas, potong korek api
• 400 gr udang, kupas kulit sisakan ekor
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang sereh, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 liter air
• 100 gr SASA Santan Bubuk
• 5 sdm minyak goreng, untuk menumis
• gula pasir dan garam secukupnya

Bumbu haluskan:

• 10 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 4 butir kemiri
• 5 bh cabe merah besar
• 3 bh cabe keriting
• 2 sdt ketumbar

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan garam, gula pasir, air dan taburkan Sasa Santan Bubuk masak hingga mendidih, masukkan labu siam masak hingga matang.
3. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.kreasisasa.com/recipe-collection/sayur-labu-udang

Bagikan Artikel ini